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白鴿幼兒園生活體驗活動紀實

作者:郝爽 曹云鶴 呂明子 欄目:2019年-2期 教學研究

        生活體驗活動是白鴿幼兒園獨有的特色活動,也是他們園本特色的重要載體。通過豐富多彩的體驗活動,不僅能培養和發揮幼兒的學習能力,讓老師和孩子在體驗中共同成長,而且能培養孩子們多種經驗的獲得和情感的發展。此為本刊編輯部采訪后選取的三個活動案例。

☆ 夏至里的“五彩涼面” ☆

  體驗區的內容會根據主題、節氣進行每月的調整,我們決定在“夏至”來臨之際和孩子們共同體驗制作涼面,體驗不止是感受動手制作的樂趣,更重要的是讓孩子在體驗中了解中華傳統節氣,掌握一項新的技能,利用手搖面條機一步一步制作出美味的涼面。

  面條顏色變變變

  想要做出一碗色香味俱全的涼面,可不是一件簡單的事,夏天到了,看著白白的面條難免會影響食欲,于是和孩子們進行關于面條顏色問題的討論,聽說讓面條變顏色,孩子們的興趣一下就被點燃了。有的說想吃綠色的面條,有的說想吃黃色的面條,還有的說想吃粉色的面條,對于顏色孩子們紛紛表示了自己的想法??墒谴蠹艺f了好多種,怎么才能讓面條變顏色呢?芊芊道:“可以用帶顏色的蔬菜”“你是怎么知道的?”“上次我們做青團的時候就用菠菜汁,面團就變色了”。芊芊這樣一說,我們對有顏色的蔬菜進行統計,菠菜可以讓面條變成綠色,胡蘿卜和南瓜可以讓面團變成橘色和黃色,說了這幾種后孩子們就停了下來,對于蔬菜的顏色除了綠色就是橘色,沒有新的答案,這時新新又說“還有紫甘藍是紫色的”,聽到這個答案,孩子們都不知道紫甘藍是什么樣的蔬菜。為了滿足孩子們的好奇心,我去廚房要了一個紫甘藍,拿回班級讓孩子們認識它。當紫色的紫甘藍出現在孩子面前時立刻有人說“這個好像一個球”,還有小朋友說“紫甘藍長得像圓白菜,只不過顏色不一樣”。在孩子們對紫甘藍的外形研究完后,我把紫甘藍的葉子切下來幾片,放到榨汁機中,隨著機器的開動,紫甘藍瞬間成了紫色的碎末,再加入清水過濾后,紫色的水出現在孩子面前,他們驚奇地看著整個過程,程程問道:“老師,用這個水和面,面就會成為紫色嗎?”為了繼續滿足他們的好奇心,我用紫甘藍的水和面,面團真的成了紫色,孩子們驚呼道“我們能吃到紫色的面條啦!”最終孩子們得出結論,用菠菜汁可做綠色面條、胡蘿卜汁可做橘色面條、南瓜汁則做黃色的面條、紫甘藍汁做紫色面條、清水做白色面條,這樣就完成我們的五彩涼面的制作,從中也培養了孩子們的觀察能力。

  面團怎樣變面條

  有了面團后手搖面條機也出場了。面條機如何能讓面團成為面條呢?在孩子們的細心觀察下她們發現了面條機上有三組凹槽,第一組是平面型;第二組是寬鋸齒型;第三組是細鋸齒型。孩子們總結道“鋸齒形的是壓面條的,平面的是壓餅的?!蔽覇柕溃骸懊鎴F是不是直接放在鋸齒上壓出面條???”孩子們說:“試一試就知道了?!庇谑俏覀儗⒚鎴F直接放在第二組鋸齒上搖動手竿,可是面條并沒有出來。這時高高發現了體驗區墻壁上的五彩涼面制作圖大聲說:“不對不對,應該先壓餅,這有步驟圖?!笨吹讲襟E圖,孩子們按照步驟圖的順序進行操作,在體驗操作中新新和米珈這一組發現,搖動手桿的方向也是有反正的,手桿向左搖面餅會從面條機中出來,如果搖動的方向相反,面餅就不會出來。長長的面餅壓好后,在開始壓面條時新新將面餅放在鋸齒上,米珈開始搖動手柄,可是搖了半天面條也沒有出來,新新說到:“手桿插的位置不對?!边@時米珈才發現,對應三組操作條邊還有三個手桿孔,用哪組操作條就將手桿插到對應的孔中。經過新新的提醒,米珈將手桿插到對應孔中,通過搖動手桿,面條就從面條機中出來啦!

  區域中的環境是隱形的教師,它不僅美化區域,更是支持和促進幼兒自主學習的有利幫手。通過觀察步驟圖,孩子們了解制作面條的方法,同時也掌握了面條機使用的先后順序。在實際操作過程中,也學會了總結方法。新新的提示說明她很仔細的觀察過面條機,主動學習幫助她和伙伴共同探究與總結活動體驗的樂趣。

  麻醬涼面走起來

  煮好的面條過涼水后加入孩子們自己插的黃瓜絲、胡蘿卜絲再加放一勺麻醬,美味的五彩涼面就完成了。品嘗的過程中芊芊說:“老師,我的這個面條怎么這么大塊?”原來芊芊碗中有一塊粘連在一起的面條,媛媛看到后說:“你的面條黏到一塊了?!睘槭裁磯好鏃l時會出現粘連呢?媛媛說道:“面條切開了,黏黏的面就出來了?!薄澳敲鏃l出來的時候我們就在上面撒面粉,這樣面條就不能粘在一起了?!避奋放d奮地說。我提示她們可以重新嘗試一次。這次在壓面條時她們兩人進行了劃分工作,媛媛負責搖手桿,芊芊負責給面條撒上面粉,就在手桿的搖晃間,面條出來了,芊芊迅速地將面粉撒在面條上,這一次煮出的面條沒有出現粘連的現象。

  兩人的思考與合作讓她們懂得在思考中解決問題,在不斷地嘗試中獲得經驗。體驗活動不光是讓孩子體驗生活,更重要的是感受生活中值得思考與解決問題的辦法。

  生活體驗活動給予孩子體驗探究的機會,活動中最吸引孩子的就是親自動手體驗,在制作涼面過程中面對各種問題進行思考、猜想、嘗試、驗證和總結,在體驗中獲得有益經驗,在嘗試中總結方法?;顒油瑫r給予幼兒相互合作的機會,制作面條的過程中每一項操作都需要兩人相互配合,無形中培養了孩子間的交往能力和溝通能力,遇到問題時能共同商量、積極思考、相互配合,最終解決問題。體驗活動不僅是讓孩子感受生活、體驗動手能力,更多的是對孩子良好習慣養成起到極大的幫助,在孩子們操作完成后,桌面的衛生及碗筷的清洗都是由孩子們獨立完成的,在這一點上大大地提高了孩子的自我服務能力,培養了良好的行為習慣及生活習慣。

 

☆ 我和爸爸換角色 ☆

  通過和孩子談話、與家長溝通后我們發現,爸爸和孩子之間確實存在著一些問題:孩子不能感受爸爸粗獷的愛,不理解爸爸;爸爸不會表達,很容易用命令式口吻與孩子溝通,孩子不理解爸爸的關愛,彼此之間產生隔閡;爸爸對如何有效陪伴了解較少。6月份的父親節即將到來,我們大班組研討后決定開展“我和爸爸換角色”家庭體驗活動,為爸爸們過一個不同尋常、難忘的父親節。

  1.“膽小”的爸爸

  吳紫瑜小朋友膽子較小,爸爸帶她去動物園時,她不敢去嘗試喂動物,爸爸在這時提出了角色互換,爸爸表現出了膽小不敢的樣子,吳紫瑜在旁邊剛開始用語言開導、安慰爸爸,想讓爸爸去喂小動物,可是不見效果,最后吳紫瑜拿著食物去給爸爸做示范。在視頻中我們能感受到孩子的糾結,但最終,吳紫瑜戰勝了自己的害怕心理,帶著爸爸一起喂小動物。爸爸身上獨有的自信、勇氣等獨特氣質,也映射到孩子身上。

  2.手機小風波

  “爸爸,你來陪我看故事書吧!”“來了,你去看書吧,我在這陪你!”爸爸拿著手機走了過來,美西看見爸爸又打算一邊看手機一邊陪著自己,機靈的美西在此時提出了交換,翹著二郎腿看手機,“我在這陪著你,你去看書!”這語氣模仿十足,看著孩子的一舉一動真的像是在照鏡子一樣。

  爸爸也在孩子身上看到了自己的不足,讓爸爸的行為發生了轉變,和孩子一起講故事、做游戲,做到身心合一地去陪伴孩子。

  3.學習真的這么難

  美含年齡較小,父母對于她要求較嚴,在知識學習方面,孩子和家長總有矛盾發生,家長向我反饋,怎么就是學不明白!在本次的交換活動中,美含就在爸爸輔導學習時,提出了交換,爸爸坐在書桌前,反復地寫著,一會兒寫的筆順不對了,重新來;一會兒格式不正確了,重新來……家長親身體驗到了“學習之苦”,這樣的親身體驗后,爸爸對美含的教育方式發生了改變,從旁觀指導式,改成了大家一起學,沒有了呵斥,沒有了反復,卻有了高質量。

  本次活動深受孩子們的喜愛,最開始孩子們是抱著好奇、興奮心情來進行角色互換的,但通過家長反饋的視頻資料上發現,在互換角色過程中,孩子從爸爸身上發現了自己平時的不足,以前孩子有散漫、拖沓的小毛病,但在角色互換后,孩子不再用家長催促了,仿佛一下子長大了、獨立了,明白了父母平時對自己的用心良苦,學會了尊重父母。同時父母對于陪伴也有了更明確的認識,感受到自己平時行為對孩子的影響,站在孩子的角度上看待自己的行為,找到自身的不足,讓家庭教育更具有針對性和有效性,讓陪伴更有效。

☆ 巧手織圍巾 ☆

  伴隨著寒冷的冬季的來臨,孩子們各種樣式的小圍巾也陸續登場了,在入、離園間總能看到孩子們互相欣賞圍巾的場景。恰逢中班幼兒主題活動《冬天來了》,依據幼兒興趣和發展需要,我們開展了一次“織圍巾”生活體驗活動。

  探尋織圍巾過程中的秘密

  我不玩了

  體驗區活動開始了3天,很多小朋友都已經開始了自己的編織工作。軒軒、依依、雯雯、晨晨、菲菲5名小朋友繼續編織上次沒有完成的織圍巾活動。

  雯雯編織5分鐘后,開始四處張望。嘴里念念有詞:“你們看看我的圍巾,都織這么長了”。依依抬頭看了看并沒說話,低頭繼續編織,雯雯擺弄手中已經編織好的一小部分,已經不再關注編織工作,而是在區域中邊四處張望邊玩起空桶和夾子,看著其他區域的小朋友熱鬧的游戲,3分鐘后將手中的織圍巾工作放架子上,說:“老師,我不玩了,”隨后便跑到建構區進行游戲。

  思考:興趣濃厚但持久性不強

  主要有以下原因:

 ?。?)編織活動本身動作反復,缺少趣味性

  編織反復運用“拽、繞、套”的方法,個別幼兒會因為動作單一重復放棄編織,將注意力轉向其它方面,出現不能專注、持久地進行活動。

 ?。?)編織成效不明顯,沒有成功感

  雯雯本身對手工方面的活動不是特別感興趣,再加上編織圍巾是一項需要長久堅持才能完成的工作,編織效果不明顯對幼兒來說缺乏直觀的刺激和獲得心理上的成功感,這便直接影響雯雯參與活動的積極主動性。

 ?。?)缺少后續的鼓勵和關注

  雯雯在向同伴尋求稱贊時,同伴并沒有回應,沒有獲得滿足感,這也影響雯雯的編織興趣,缺乏編織下去的動力,出現離開區域選擇其他活動的情況。

  通過對幼兒行為的分析,找尋問題原因,基于幼兒興趣和持久性,我嘗試實施有效的激勵策略,用激勵的方式延長幼兒對活動的持久性。

 ?。?)巧用“圍巾長度展示板” ——讓成果看得見

  幼兒能否專注持久地進行編織,全在于幼兒本身對于此項活動的“內驅力”,所以我們將編織好的圍巾掛在區域內的展示板上,幼兒入區活動后將已經編織好的圍巾長度與之比較,并用小夾子記錄在展示板上,以此來記錄本次編織的長度較上次長了多少,清楚還要編織多長才能完成,同時還可以與同伴比較誰編織的速度快。將縱向比較和橫向比較相結合,增加織圍巾活動的競賽趣味性,激發幼兒內驅力,提升幼兒在編織過程中的專注力和持久性。

 ?。?)“我的圍巾show”——讓成功共分享

  將幼兒成功編織的圍巾進行佩戴,并拍照展示,幼兒展示圍巾的同時獲得成功感和滿足感。

 ?。?)編織成果展示——讓總結激勵幼兒繼續活動

  將每一次編織活動后成果利用圖片展示或視頻播放的方式展示給孩子們,自我欣賞的過程形成自我鼓勵和互相鼓勵,激勵幼兒繼續堅持活動。

 ?。?)增加小裝飾——讓圍巾變得更漂亮

  增加幼兒喜歡的花草、彩色毛球、毛線球等多種材料,激發幼兒編織、裝飾圍巾的興趣。

  通過一系列的鼓勵措施,孩子們的興趣持久度果然增強了不少,孩子們在比一比、講一講中將織圍巾工作進行到底。

  巧勁兒“拽、繞、套”

  孩子們的興趣持久度增強了,時間延長了,但新的問題又出現了,依依一邊編織一邊反復說著“拽、繞、套”的三字口訣。但手上的動作并沒有對應,在繞和套的動作上反復三遍都沒有成功,看得出手和全身都在用力,額頭開始冒汗,還時不時地甩甩手,嘴里發出嘆氣的聲音。我便問依依:“需要幫忙嗎?”依依點了點頭,將手中的編織工作推向了我,我問:“你能再試一次嗎?”依依再一次嘗試,觀察后我發現依依“拽”出的毛線長度過短導致后面套不上,我接著說:“能試著再拉長一點嗎?”依依用力的將毛線拉長,雖然套上了但顯得有些吃力。

  思考:手部動作發展影響編織活動的速度

  主要有以下兩個原因:

 ?。?)手指力量不夠,導致套不上

  依依在“套”的動作上存在困難,通過觀察發現是在“拽”的動作上手指力量不夠,夾子的邊沿又略寬,幼兒不能將毛線拽到適合的寬度,直接影響后面“套”的動作,導致“套”得過于吃力,從而影響編織速度。

 ?。?)編織時間長,手部沒有耐力

  由于個體存在差異,手部動作發展水平不同。即使處于中班年齡段的幼兒也會存在小肌肉群尚未發育成熟、動作不夠靈活、耐力不足的情況,這便對編織圍巾的活動進度造成了影響。

  在孩子們參與活動時,我仔細觀察手部動作發展不協調和力量不夠的幼兒,了解其發展程度,調整適合不同發展水平幼兒的工具和材料,讓編織可選擇。

 ?。?)調整桶的大小

  桶的直徑大小直接影響編織圍巾進度,調整廢舊小桶的直徑長度,興趣較高和手部動作靈活的幼兒選擇直徑稍大一些的桶,相反選擇直徑稍小一些的桶,小桶編織的成果明顯,幫助幼兒建立編織的信心,收獲成功的喜悅。

 ?。?)調整夾子的大小

  夾子分為大號和小號,將大號夾子更換為小號夾子對幼兒手部力量的要求相對會小一些,“套”得吃力的幼兒可更換小夾子,這樣問題就迎刃而解了。

 ?。?)調整毛線的粗細

  細毛線編織效果過于松散,調整至粗毛線不但能夠增加圍巾的美觀度,而且粗毛線編織出的圍巾看起來更飽滿,同樣編織時間,粗毛線編織的圍巾會長一些,能夠提升編織進度。

  通過對奶粉桶的直徑大小調整、燕尾夾的尺寸調整、毛線的粗細調整,從三個維度進行調整,讓活動適合每一個發展水平的幼兒,果然并沒有讓我們失望,孩子們的編織更加順暢了。

  編織秘訣不管用

  織圍巾的活動連續開展一周了,孩子們興趣正濃。有了編織秘訣后更“有如神助”。新一周的體驗區活動開始啦,但在進行15分鐘后,菲菲編織的圍巾出現個別夾子上有多個套的情況(正確編織方法是每個夾子上只有一個套),已經分不清該拽哪個了,她試著調整但擺弄了2分鐘沒有改善的效果,于是停下手中的編織動作,對旁邊的晨晨說:“快幫我看看,我的怎么成這個樣子了”。晨晨說:“你‘拽、繞、套’了嗎?”菲菲說:“我就是這么做的啊?!边呎f邊做動作。晨晨說:“錯啦、錯啦,這個夾子已經繞過了,應該把毛線放在下一個夾子的前面繞過去,再套上去?!狈品瓢凑粘砍康姆椒ɡ^續手中的編織工作,果然不再出現一個夾子多個套的問題。尋找到正確方法的菲菲臉上露出滿意、興奮的笑容,并繼續堅持織圍巾活動。

  思考:編織方法的準確度影響編織圍巾的效果

 ?。?)口訣與實際操作的對應

  故事二中的依依能夠記住“拽、繞、套”的編織口訣,但手部動作并沒有與之對應,沒有做到手口一致編織。

 ?。?)運用編織方法時沒有注意細節

  故事三中菲菲編織過程中在遇到“多套”的難題時,在同伴晨晨的幫助下能夠找到解決問題的辦法,回顧編織圍巾方法的先后順序,注意細節。晨晨發現在一個夾子上重復編織和毛線沒有放在夾子的前面是出現問題的原因,晨晨將正確的編織方法示范的清楚得當,讓菲菲很快改正由于編織方法不正確而帶來的錯誤。

  針對“多套”的問題,教師分析出兩個原因,抓住問題根源,基于編織方法的問題實施正確的指導。

 ?。?)關注“困難”幼兒的個別化指導

  針對處于不同發展水平的幼兒在活動中出現不同“困難”情況進行個別化指導,例如菲菲出現多個套的問題時,教師采取同伴間的互相幫助共同解決,幫助幼兒回顧編織方法的順序和細節。

 ?。?)利用視頻介紹編織方法

  教師錄制編織方法小視頻,將靜態的步驟圖調整為動態的視頻,向幼兒多角度地展示編織的細節。

  孩子們經過個別化指導和利用視頻進一步明確編織細節的方法,讓孩子們在后續編織中沒有再出現類似問題,指導效果明顯。

  精彩時刻——堅定的軒軒解決跳套危機

  編織圍巾的活動已經進行過半,孩子們無論在編織技巧上還是克服困難尋找方法上都有很大的進步,在最后一周的體驗區活動中出現了這樣的精彩時刻。

  軒軒入區活動20分鐘,一直保持安靜專注的狀態編織。編織過程中時不時的做出甩手、擦汗的動作,期間欣賞自己已經編織好的部分,露出自信滿意的笑容,舒緩后很快再次回到編織工作中。

  體驗區活動進行25分鐘時,雯雯又回到了生活體驗區編織圍巾,編織2分鐘后雯雯說:“老師,你看啊,怎么這個夾子上沒有套呢?”看著具有熟練編織技巧的軒軒,我提議:“雯雯,你可以看看軒軒的?!宾庈幷f:“軒軒,能幫幫我嗎?”軒軒放下手中的編制,仔細觀察一番,嘗試找到掉了的套,但并沒有成功,又嘗試將打結的部分解開,也沒有成功,而此刻擔當幫忙任務的軒軒用求助的眼神看向我……于是我說:“試一試把這根毛線繞帶這個夾子上看看會成功嗎?”師幼共同想辦法后將掉下的套全部套上,雯雯露出喜悅的表情,對軒軒說:“謝謝你,軒軒!”

  思考:克服困難、積極探索的學習品質有所顯現

  活動過程中時常能看到軒軒因為連續一段時間的編織而出現手酸、額頭出汗的情況,但他能克服困難,自己尋找舒緩方式,并再次投入到編織活動中,體現出熟練的編織技巧,更值得關注的是在同伴出現問題時,軒軒能夠主動放下手中的工作幫助同伴,符合社會領域子領域目標3“具有自尊、自信、自主的表現”,子目標“知道自己的長處,并對此感到滿意”、“敢于嘗試有一定難度的活動和任務”。盡管最后并沒有將“跳套”的問題解決,但能看出軒軒敢于嘗試、勇于克服困難、積極想辦法解決問題的良好學習品質在不斷增強。

  處處是生活,處處有體驗,處處皆課程。生活體驗課程來源于幼兒最熟悉的生活之中,無論是活動前期的準備階段還是活動進行之中,特別注重幼兒的參與度和參與狀態。孩子們唯有在真實的體驗中才能發揮更大的學習能力,才會提升更高的學習空間,無論幼兒還是老師,都會在體驗活動中收獲的更多,讓我們和孩子們在體驗中共同成長。

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